Kuah miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dari pasta miso dan kaldu dashi. Rasa gurih khas fermentasi miso memberikan sensasi umami yang kaya. Baca Juga :Miso sendiri terbuat dari pasta miso yang dicampur dengan kaldu ayam atau ikan, terkadang juga diolah menggunakan kaldu daging babi.Membuat stok kaldu ayam sendiri ternyata gampang, kan?